Korona 1912 zestaw 2*250g

Zestaw 2 kaw po 250g, składający się z następujących naszych produktów: 

1. Korona 1912 Bordowa - 250g

(Mexico El Estribo 100% Arabika)

Tym razem przygotowaliśmy dla Was origin, którego wcześniej jeszcze u nas nie było. Powitajcie Meksyk El Estribo - dostępny zarówno jako espresso i jako filtr.

El Estribo to farma położona w regionie Zongolica, istniejąca od 1850 roku, którą zajmuje się rodzina Altamirano. Od 2012 roku farma skupia się na uprawie kawy specialty. Krzewy kawowca rosną w cieniu i są nawożone tylko organicznie.

Wisienki po zbiorze leżą 12 godzin przed tym jak zostaną depulpowane i następnie fermentowane przez około 20 godzin.

Bardzo owocowa kawa o pełnym body w mytej obróbce. Smakuje przede wszystkim jak pomarańcza i miód, z tropikalnymi nutami ananasa i mleczną czekoladą w tle.

Stopień palenia: średni
Dedykowana metoda: espresso
Kraj pochodzenia: Meksyk
Region / plantacja: Zongolica, Veracruz
Producent: Samuel Altamirano Juarez
Odmiana botaniczna: Bourbon, CR95
Obróbka: washed
Nuty smakowe: pomarańcza / miód / ananas / mleczna czekolada

Kwasowość: niska przyjemna

Wysokość upraw: 1350-1500m n.p.m.

Punktacja:  86 pkt

2. Korona 1912 Granatowa - 250g
(Brazylia, Honduras, Etiopia 100% Arabika)

To mieszanka trzech ziaren o zupełnie różnym charakterze, pochodzących z Brazylii, Hondurasu i Etiopii. Dzięki tej kombinacji uzyskaliśmy zbalansowany napar o gładkim body i wyczuwalnej kwasowości, jednak oferujący ciekawsze nuty smakowe. W aromacie można wyczuć czekoladę, marcepan i ciemne owoce. 

Stopień wypalenia dedykowany pod ekspres ciśnieniowy i kawiarkę, szczególnie w połączeniu  z mlekiem kawa przypomina w smaku jagodową muffinkę.

Stopień palenia: średni
Dedykowana metoda: espresso

Kraj pochodzenia: Brazylia, Etiopia, Honduras
Region/plantacja: różne
Odmiana: różne
Obróbka: naturalna, myta

Nuty smakowe: ciemne owoce/czekolada