Korona 1912 zestaw 2*250g

Zestaw 2 kaw po 250g, składający się z następujących naszych produktów: 

1. Korona 1912 Brązowa - 250g
(Costa Rica Palmichal Paul Cascante Arabika 100%)

Kolejny nowy origin, którego jeszcze nie było w naszej ofercie pod espresso - tym razem nasz wybór padł na kawę z Kostaryki.

Kawa pochodzi od Paula Cascante Ureña  - młodego farmera zajmującego się rodzinną farmą. Ręcznie zebrane, dojrzałe wiśnie po zbiorze transportowane są do młyna Palmichal - nowoczesnej ciągle rozwijającej się placówki. Wiśnie są precyzyjnie sortowane, następnie fermentowane przez 30 godzin i rozłożone na patio gdzie schną przez około 18 dni. Zanim kawa trafi na eksport leżakuje w workach przez 2 miesiące.

Kawa, po której spróbowaniu od razu wiadomo że to natural z Kostaryki. Specyficzna, winna słodycz łączy się tu z dojrzałą, owocową kwasowością. W aromacie wyczuwalny banan, owoce leśne i czerwone wino.

Stopień palenia: średni

Dedykowana metoda: espresso/kawiarka

Kraj pochodzenia: Costa Rica

Region/plantacja: Los Santos

Producent: Paul Cascante

Odmiana botaniczna: Caturra, Catuai

Obróbka: naturalna

Wysokość upraw: 1500-1600m n.p.m.

Nuty smakowe: kandyzowany banan / owoce leśne / czerwone wino

2. Korona 1912 Fioletowa - 250g

(El Salvador Acalem 100% Arabika)

Kawa z Salwadoru pochodząca z kooperatywy o nazwie “Asociación Agropecuaria de la Sierra Lenca Morazán” w obróbce naturalnej.

Słodkie i gęste espresso bardzo pokazujące charakter obróbki. W aromacie maliny, suszone daktyle i kakao.

Stopień palenia: średni
Dedykowana metoda: espresso/kawiarka
Kraj pochodzenia: Salwador
Region / plantacja: Morazan
Producent: kooperatywa Acalem
Odmiana botaniczna: Cuscatleco
Obróbka: natural
Nuty smakowe: maliny / daktyle / kakao
Wysokość upraw: 900-1650m n.p.m.