Korona 1912 zestaw 2*250g

Zestaw 2 kaw po 250g, składający się z następujących naszych produktów: 

1. Korona 1912 Czerwona - 250g
(Brazylia Arabika 100%)

To kawa, którą traktujemy jako sztandar naszej palarni. Wysokiej jakości arabika z Brazylii charakteryzująca się bardzo dużą uniwersalnością i balansem.  W smaku niska kwasowość, średnia, acz wyczuwalna gorycz. W aromacie obecne są orzechy laskowe, czekolada mleczna. Idealnie sprawdzi się jako baza pod kawy mleczne oraz pełne i czekoladowe espresso. Średni profil palenia dedykowany przede wszystkim ekspresom ciśnieniowym, kawiarce, ale również nadający się do klasycznej domowej „zalewajki”.

Stopień palenia: średni
Dedykowana metoda: espresso
Kraj pochodzenia: Brazylia
Region: Cerrado/Santos
Odmiana: Catuai
Nuty smakowe: orzech laskowy/mleczna czekolada

2. Korona 1912 Turkusowa - 250g
(Peru Perlamayo 100% Arabika)

Perlamayo w regionie Huabal to mała społeczność farmerów, których farmy położone są na około 2000 m n.p.m. Chłodniejszy klimat na tej wysokości pozwala na dłuższe procesy przy obróbce owoców. Po zbiorze wiśnie odpoczywają przez 48 godzin, następnie są depulpowane i fermentowane przez kolejne 48 godzin w szczelnych workach. Po fermentacji parchment jest myty i transportowany na niższą wysokość gdzie suszenie jest bardziej efektywne.

Przyjemna kawa ze średnią kwasowością i wyższym body. W aromacie wyczuwalne pomarańcze, karmelowa słodycz, i długi czekoladowo-migdałowy finisz.

Stopień palenia: średni
Dedykowana metoda: espresso
Kraj pochodzenia: Peru
Region / plantacja: Perlamayo, Huabal
Odmiana botaniczna: Caturra, Pache
Obróbka: washed
Nuty smakowe: pomarańcza / karmel / migdały / czekolada

Kwasowość: średnia
Wysokość upraw: 2000m n.p.m.