Korona 1912 - 2*250g

Zestaw 2 kaw po 250g, składający się z następujących naszych produktów: 

1. Korona 1912 Czerwona - 250g
(Brazylia Arabika 100%)

To kawa, którą traktujemy jako sztandar naszej palarni. Wysokiej jakości arabika z Brazylii charakteryzująca się bardzo dużą uniwersalnością i balansem.  W smaku niska kwasowość, średnia, acz wyczuwalna gorycz. W aromacie obecne są orzechy laskowe, czekolada mleczna. Idealnie sprawdzi się jako baza pod kawy mleczne oraz pełne i czekoladowe espresso. Średni profil palenia dedykowany przede wszystkim ekspresom ciśnieniowym, kawiarce, ale również nadający się do klasycznej domowej „zalewajki”.

Stopień palenia: średni
Dedykowana metoda: espresso
Kraj pochodzenia: Brazylia
Region: Cerrado/Santos
Odmiana: Catuai
Nuty smakowe: orzech laskowy/mleczna czekolada

2. Korona 1912 Bordowa - 250g
(Mexico El Estribo 100% Arabika)

Tym razem przygotowaliśmy dla Was origin, którego wcześniej jeszcze u nas nie było. Powitajcie Meksyk El Estribo - dostępny zarówno jako espresso i jako filtr.

El Estribo to farma położona w regionie Zongolica, istniejąca od 1850 roku, którą zajmuje się rodzina Altamirano. Od 2012 roku farma skupia się na uprawie kawy specialty. Krzewy kawowca rosną w cieniu i są nawożone tylko organicznie.

Wisienki po zbiorze leżą 12 godzin przed tym jak zostaną depulpowane i następnie fermentowane przez około 20 godzin.

Bardzo owocowa kawa o pełnym body w mytej obróbce. Smakuje przede wszystkim jak pomarańcza i miód, z tropikalnymi nutami ananasa i mleczną czekoladą w tle.

Stopień palenia: średni
Dedykowana metoda: espresso
Kraj pochodzenia: Meksyk
Region / plantacja: Zongolica, Veracruz
Producent: Samuel Altamirano Juarez
Odmiana botaniczna: Bourbon, CR95
Obróbka: washed
Nuty smakowe: pomarańcza / miód / ananas / mleczna czekolada

Kwasowość: niska przyjemna

Wysokość upraw: 1350-1500m n.p.m.

Punktacja:  86 pkt